عيش باللحمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لحم بعجين من المعجنات سهله وبسيطة ولذيذه خطوة بخطوة وهنحضره سوا يارب يعجبكم ❤
- 0.5 كيلو لحم مفروم
- 3 بصلات متوسطة مفرومين متشال منهم الماء بتاع البصل
- معلقتين خل
- قليل شطه خضرا
- بهارات
- ملح
- فلفل
- قرفة
- ضمة بقدونس
- ضمة شبت
- نصف معلقه سكر
- كيلو الا ربع دقيق
- ملعقة خميرة
- 3 معالق زيت
- ملعقة سمسم اختياري
- قليل ماء دافئ
-
1
هنحط على الدقيق خميره وماء دافئ للعجن مالهوش مقدار معين لانه بيختلف حسب نوع الدقيق وهنسيب العجينة حوالي ساعة في مكان دافي نسيبها تخمر
-
2
هنقطعها كور صغيرة ندهن النشابة بالزيت وكمان المكان اللي هنفرد عليه ونولع الفرن عشان يسخن والصنيه بندهنها عشان العجينه متلزقش فاي حاجه
-
3
هنعجن كويس البصل مع اللحمه مع التوابل ومعلقه خل عشان يزود وتندمج نكهه التوابل مع الشبت والبقدونس والشطه ونسيبهم على جمب
-
4
فردنا العجينه زي في خطوه 2 هنحط اللحمه بقى
-
5
هنعمل طبقة اللي فوق بالعجينه ونقفل الرغيف وهندهنه من الوش وممكن نحط رشه سمسم ونخرمه بالشوكة ونتاكد اننا قفلناه كويس
-
6
هنحطه في الفرن حتى يحمر وينضج وبالف هنا وشفا يارب يكون عجبكم ❤❤
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
